第78章(4/4)

天才一秒记住爬书网,www.xpsxs.com,如果被浏览器转码或畅读,内容容易缺失,阅读体验极差,请退出转码或畅读模式。

干表面水渍，下油煎到两面金黄，紧接着倒入切碎的蒜，淋上酱油跟蚝油，让鸡翅均匀裹上油润润的酱色，倒入一瓶可乐进去小火焖着。
　　林阅棠特意买了瓶头抽，头抽是大豆发酵之后第一次提取出来的豉油，味道极为鲜美，将头抽倒在碗里，又加入调色的老抽还有清甜的冰糖水，最后来一点胡椒粉搅拌开。
　　林阅棠把切好的青红辣椒跟这份料汁一起倒入九节虾里，让料汁跟九节虾在高温之中与火气充分融合，等到辣椒也炒软了，她挖一勺黄油下去勾芡增香，最后撒上葱段直接出锅。
　　小饭馆的灶台多，这几道菜都是在同时进行中的。
　　小陈手里拿着两个刚洗好的土豆，她怀疑自己饿出幻觉了，要不然怎么这会儿的功夫她居然就闻到香味了。
　　然后一转头，居然真的已经出来几道菜了。
　　“？？？！”小陈震惊，“林老板，你速度怎么那么快？”
　　“你们不是饿了吗，我做的这几个菜都不需要费多少时间，很快就能吃饭了。”林阅棠将土豆接过来，快速削皮，一边跟小陈说话，一边哒哒哒地将土豆切成丝，速度快如残影。
　　小陈听了林老板的话感觉好有安全感啊，但是看她切土豆丝的动作，又莫名感觉自己的手指头隐隐作痛。
　　烧腊师傅也震惊了，这林老板刀工居然那么强，切出来的土豆又长又细又均匀。
　　小陈拿着那细条的土豆丝，虽然林老板还没有开始炒，但她莫名地就觉得这炒土豆丝会很好吃，因为这土豆丝太好看了！
　　林阅棠把土豆丝放在水龙头下边冲洗掉淀粉，将锅烧热烧干，下油，土豆丝爆炒，她淋了点白醋下去，不多，就提个味道而已，这样炒出来的土豆有股酸溜香气，而且吃着更干爽，旁边的锅在炒肉沫，炒香后倒入蒸好的鸡蛋羹上，两道菜搞定。
　　林阅棠最后把牛里脊跟芥兰一起炒香，蜜汁烧排骨剁好摆盘，中午的菜就全部弄好了。
　　小陈看了看时间，林老板从菜市场回来到现在才半小时吧！！